Kakkoa on leivottu satakuntalaisissa keittiöissä useiden sukupolvien ajan. Maakuntaleipänä tunnettu kakko on ollut perheiden perusleipää, jota on leivottu kerran viikossa tulevan viikon tarpeiksi. Nykyään kakko…
Lapsuuteni ja nuoruuteni muistoihin liittyy vahvasti kasvimaan tuoksu. Pelkästään perunamaalla oli sen verran kokoa, että sillä olisi ruokkinut koko suvun talven yli. Todellisuudessa perunoita kasvatettiinkin…
Ulappavesillä viihtyvä kuore, tai paikallisemmin norssi, on yksi Pyhäjärven runsaslukuisimmista kalalajeista. Vihertävän, kyljistään hopean harmaan pienehkön kalan tuntomerkkeihin kuuluvat vakuuttava hammaskalusto ja lohikaloille tyypillinen rasvaevä….
Lähiruoka on kuulunut elämääni jollain tavalla aina. Kotona ruokaa tuotettiin itse tai kasviksia hankittiin naapureilta. Nykyaikaiset “Osta tilalta” -päivät ovat siis tietyllä tavalla olleet olemassa…
Syyskuisen maanantain aamusumu viipyi vielä maisemassa kun vesibussi Linnea jo käynnisti koneet Rauman Poroholman laiturissa. Selkämeren kansallispuiston ystävien Raumanmeren väkeä -hankkeen merensuojeluretki Kylmäpihlajaan oli kerännyt…
Selkämeren kansallispuiston ystävät -yhdistys tekee toiminnallaan tunnetuksi kansallispuistoa ja Selkämeren aluetta sekä edistää kansallispuistoon liittyvää monipuolista vapaaehtoistoimintaa. Yhdistyksellä on käynnissä Raumanmeren väkeä -hanke, jossa kehitetään…
Aloitin elokuussa Pyhäjärvi-instituutissa harjoittelijana liittyen opintoihini Turun ammattikorkeakoulun Ympäristöteknologian koulutusohjelmassa. Varsinaisia suuntautumisvaihtoehtoja meillä ei ole, mutta olen painottanut opiskeluni vesiin liittyviin asioihin, joten instituutin vesiensuojelutyö…
Ruokailu on minulle enemmänkin elämys kuin vatsantäytettä. Perusarjessa tätä ei aina pysty huomioimaan, mutta noin niin kuin pääosin pyrin panostamaan laatuun ja makuelämyksiin sekä erityisesti…