![yrttivoi](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/persilja_Kuva1-470x140.jpg)
Itsetehty yrttivoi maistuu aina, eikä sen tekemiseen tarvita kuin muutama ainesosa ja minuutti. Tällä yksinkertaisella reseptillä voi kruunata kesän grillijuhlat ja saada tuoreen patongin maistumaan…
![jäätee](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/persikkajaatee2-470x140.jpg)
Jäätee on yksi herkullisimmista ja kesäisimmistä juomista, mitä tiedän. Ja sitä on näköjään helppoa valmistaa itse! Ainoa vaikea osuus vaikuttaa olevan odottelu…. Juomaa kannattaakin tehdä…
![ainekset](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/tomaattipasta1-470x140.jpg)
Yrteistä on moneksi. Ne tuovat makua ruokiin ja juomiin, ja joidenkin ruokien onnistumisen kannalta ne ovat välttämättömiä. Tämän herkullisen pastareseptin salaisuus piilee paahdetuissa kasviksissa ja…
![pekoniparsaa](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3031-470x140.jpg)
Tykkään ruoanlaitosta. Kokeilen mielelläni uusia makuja ja reseptejä ja kehittelen niitä meidän perheelle sopiviksi. Kehtaanko siis tunnustaa, että en ole ikinä ennen käärinyt parsaa pekoniin?…
![Nauvo](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/05/Nauvo_vibrio_PM-470x140.jpg)
Pyhäjärvi-instituutti osallistui reilun 10 hengen kokoukseen keskelle saaristomerta Nauvon kalasataman kupeeseen keskustelemaan kolmen puolalaisen asiantuntijan kutsumana vibrioista. Instituutin perinteiset vesienhoidolliset toimet ovat keskittyneet makean veden…
![parsapasta](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/05/Kuva2-470x140.jpg)
Suomalaisen parsan sesonki on lyhyt, vain toukokuun lopusta juhannuksen tienoille. Parsa on kuitenkin parasta tuoreena, joten sitä todella kannattaa hyödyntää silloin, kun sitä on tarjolla….
![isokierron kukka](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/04/215360181_132811755657342_8808925160594795936_n-470x140.jpg)
Näin keväisin Hinnerjoen Kirkkokoski kuohuu ja pärskii minkä ehtii. Humuspitoinen ruskea, ryöppyävä vesi näyttää aivan kuohuvalta kokikselta. Kosken pauhua ja veden nopeaa, lähes hypnoottista liikettä…
![Loppukesäinen peltomaisema](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/02/20160729_095318625_iOS-470x140.jpg)
Tähän blogikirjoitukseen olen koonnut tietoa siitä, mitä tieteellinen yhteisö on saanut selville ihmiskunnan tämänhetkisestä globaalista vaikutuksesta ympäristöön. Tämän lisäksi paneudun tarkemmin maatalouden osuuteen planetaaristen rajojen…