![Pakkausaiheisessa ideahautomossa ideoitiin omien tuotteiden pakkaamista](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2017/09/innotori_logo-470x140.jpg)
Pyhäjärvi-instituutissa järjestetyssä Pakkaukset paremmiksi -ideahautomossa viisi satakuntalaista ja varsinais-suomalaista elintarvikeyritystä pääsi kehittämään omia pakkauksiaan tai pakkausideoitaan yhdessä huippuasiantuntijoiden kanssa. Asiantuntijaryhmässä oli edustettuna laajasti pakkaamisen eri…
![Lähiruokalautasella: Ainainen arkiruoka](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2017/01/Tuorepuuro_ES-470x140.jpg)
Joka päivä on edessä sama murhe; mitä ihmettä teen tänään syötäväksi. Enää ei toteutusta rajoita kiire, koska ruokakuntaani kuuluu vain aikuisia. Mutta silti. Viime aikoina…
![Pyhäjoen koskipaikkojen tilaa ja kalastoa tutkittu, yllätyksiäkin löytyi](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2017/01/P8250115-470x140.jpg)
Pyhäjoki on Yläneenjoen lisäksi toinen suurempi joki, joka laskee vetensä Pyhäjärveen. Pyhäjoki saa alkunsa Virttaankankaan harjualueelta, Myllylähteeltä ja Juvankosken suo-, pelto- ja metsämailta. Pyhäjoki on…
![Lähiruokalautasella: Onko joulua ilman kakkoa (sekä syväluotaava kakkoanalyysi)](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2016/12/Kakko-470x140.jpg)
Kakkoa on leivottu satakuntalaisissa keittiöissä useiden sukupolvien ajan. Maakuntaleipänä tunnettu kakko on ollut perheiden perusleipää, jota on leivottu kerran viikossa tulevan viikon tarpeiksi. Nykyään kakko…
![Lähiruokalautasella: Punajuuria parvekkeelta?](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2016/11/Blogiin_WP_20161109_20_58_56_Pro-470x140.jpg)
Lapsuuteni ja nuoruuteni muistoihin liittyy vahvasti kasvimaan tuoksu. Pelkästään perunamaalla oli sen verran kokoa, että sillä olisi ruokkinut koko suvun talven yli. Todellisuudessa perunoita kasvatettiinkin…
![Viva La Kuore!](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2016/11/Avovesinuottaus-2011-TF-470x140.jpg)
Ulappavesillä viihtyvä kuore, tai paikallisemmin norssi, on yksi Pyhäjärven runsaslukuisimmista kalalajeista. Vihertävän, kyljistään hopean harmaan pienehkön kalan tuntomerkkeihin kuuluvat vakuuttava hammaskalusto ja lohikaloille tyypillinen rasvaevä….
![Lähiruokalautasella: Ostin tilalta](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2016/10/20161002_115818825_iOS-e1476094823652-470x140.jpg)
Lähiruoka on kuulunut elämääni jollain tavalla aina. Kotona ruokaa tuotettiin itse tai kasviksia hankittiin naapureilta. Nykyaikaiset “Osta tilalta” -päivät ovat siis tietyllä tavalla olleet olemassa…
![Selkämeren kansallispuiston ystävien merensuojeluretkellä](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2016/10/bogikuvavaihtoehto_kylmapihlaja-470x140.jpg)
Syyskuisen maanantain aamusumu viipyi vielä maisemassa kun vesibussi Linnea jo käynnisti koneet Rauman Poroholman laiturissa. Selkämeren kansallispuiston ystävien Raumanmeren väkeä -hankkeen merensuojeluretki Kylmäpihlajaan oli kerännyt…