![kalat pannulla](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/05/kala2-470x140.jpg)
Kokeilin lipstikkamuusia ja sen kylkeen Pyhäjärven ahventa. Ohjeen lipstikkamuusiin on tehnyt Liemi&Linssin Pasi Kuronen Satayrtti hankkeelle. Vaikka itse ei olisikaan tarpeeksi kärsivällinen kalastukseen, on silti…
![linssipelto](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/linssien-ensimmainen-oraslaskenta-6-470x140.jpg)
Kevään matkatessa kohti kesää, jännitettiin innokkaasti (ainakin allekirjoittanut jännitti) Pyhäjärvi-instituutin toimistolla milloin päästään linssin kylvöön. Linssi valittiin Pyhäjärvi-instituutin uuden hankkeen ”Biodiversiteetin tarjoamien ekosysteemipalvelujen käytön tehostaminen…
![tomaattikastikkeen tekoa](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/pizza2-470x140.jpg)
Pizzan tekeminen pitkän kaavan mukaan pizzakivellä voi olla aluksi haastavaa, ja hyvilläkin ohjeilla ja uunilla täytyy harjoitella muutaman kerran. Mutta kun pizzaa on kerran opetellut…
![Yläneenjoki](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/Kesa2023_Ylaneenjoki-470x140.jpg)
Yläneenjokivarressa on jo vuosia keskusteltu vesikasvillisuuden lisääntymisestä. Varsinainen riesa jokivarressa on isosorsimo, jonka limenvihreä kasvusto on pikkuhiljaa vallannut enemmän tilaa. Isosorsimon käärijänvihreät lehdet herättivät huomiota…
![yrttivoi](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/persilja_Kuva1-470x140.jpg)
Itsetehty yrttivoi maistuu aina, eikä sen tekemiseen tarvita kuin muutama ainesosa ja minuutti. Tällä yksinkertaisella reseptillä voi kruunata kesän grillijuhlat ja saada tuoreen patongin maistumaan…
![jäätee](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/persikkajaatee2-470x140.jpg)
Jäätee on yksi herkullisimmista ja kesäisimmistä juomista, mitä tiedän. Ja sitä on näköjään helppoa valmistaa itse! Ainoa vaikea osuus vaikuttaa olevan odottelu…. Juomaa kannattaakin tehdä…
![ainekset](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/tomaattipasta1-470x140.jpg)
Yrteistä on moneksi. Ne tuovat makua ruokiin ja juomiin, ja joidenkin ruokien onnistumisen kannalta ne ovat välttämättömiä. Tämän herkullisen pastareseptin salaisuus piilee paahdetuissa kasviksissa ja…
![pekoniparsaa](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3031-470x140.jpg)
Tykkään ruoanlaitosta. Kokeilen mielelläni uusia makuja ja reseptejä ja kehittelen niitä meidän perheelle sopiviksi. Kehtaanko siis tunnustaa, että en ole ikinä ennen käärinyt parsaa pekoniin?…