Yrteistä on moneksi. Ne tuovat makua ruokiin ja juomiin, ja joidenkin ruokien onnistumisen kannalta ne ovat välttämättömiä. Tämän herkullisen pastareseptin salaisuus piilee paahdetuissa kasviksissa ja…
Tykkään ruoanlaitosta. Kokeilen mielelläni uusia makuja ja reseptejä ja kehittelen niitä meidän perheelle sopiviksi. Kehtaanko siis tunnustaa, että en ole ikinä ennen käärinyt parsaa pekoniin?…
Pyhäjärvi-instituutti osallistui reilun 10 hengen kokoukseen keskelle saaristomerta Nauvon kalasataman kupeeseen keskustelemaan kolmen puolalaisen asiantuntijan kutsumana vibrioista. Instituutin perinteiset vesienhoidolliset toimet ovat keskittyneet makean veden…
Suomalaisen parsan sesonki on lyhyt, vain toukokuun lopusta juhannuksen tienoille. Parsa on kuitenkin parasta tuoreena, joten sitä todella kannattaa hyödyntää silloin, kun sitä on tarjolla….
Näin keväisin Hinnerjoen Kirkkokoski kuohuu ja pärskii minkä ehtii. Humuspitoinen ruskea, ryöppyävä vesi näyttää aivan kuohuvalta kokikselta. Kosken pauhua ja veden nopeaa, lähes hypnoottista liikettä…
Tähän blogikirjoitukseen olen koonnut tietoa siitä, mitä tieteellinen yhteisö on saanut selville ihmiskunnan tämänhetkisestä globaalista vaikutuksesta ympäristöön. Tämän lisäksi paneudun tarkemmin maatalouden osuuteen planetaaristen rajojen…
Pitipä hetken miettiä… minkälaisia olivat ne koronarajoitukset ja -suositukset, joista tuli osa arkielämäämme kolme vuotta sitten? Ja miten nopeasti tuolloin pandemiatoimet mm. hengityssuojat, käsidesit, suojapleksit,…
Usein, kun puhutaan järven virkistyskäytöstä, ajatus siirtyy kesäiseen maisemaan, korva kuulee jo laineen liplatuksen ja muistin sopukoissa varpaat ovat järven lämpimässä rantavedessä. Kaukaa kuuluu veneen…