![Löytämisen iloa ja tattipastaa](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/10/Herkkutattirisotto-ja-tagliatelle-1-470x140.jpg)
Olen aina pitänyt sienistä, vaikka suurempi intohimoni on ollut löytää ja keräillä niitä. Edelleenkin löytämisen ilo tuottaa melkein isompaa iloa kuin itse sienet varsinkin suppilovahveroiden…
![Lauran herkkutattisaaliista riitti Dalla Vallellekin](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/09/20220907_092308-002-1-470x140.jpg)
Sienestämiseen hurahdin jo opiskeluaikanani ja muistan, että parhaimmillaan tulin kotiin korissani 14 eri lajia ruokasieniä. Sienten määrät olivat pieniä ja kaikki vaativat erillistä työstämistä, joten…
![Pentin herkkutattihurahdus](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/08/Pentin-kuivurikuvia-470x140.jpg)
Olen nyt 75v ja tuntuu, että sienestys tulee aina vaan tärkeämmäksi. Muistelisin, että lapsuudessa meillä kotona syötiin jotain sieniä, ilmeisesti sienisalaattia rouskuista. Nuorena anoppi, karjalaistaustaisena…
![Tattis! sanoi herkkusuu](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/08/tatti3-470x140.jpg)
Sienihulluus on osoittanut olevansa pahempi tauti kuin mikään muu keräilyvimma. Kyllä jäävät muumimukit kirkkaasti hopealle. Puolisoni arveli, että menestyisin sankohiipimisen SM-kisoissa kärkisijoille, jos osallistuisin. Koska…
![Herkkutatteja ja sieniristeilyä odotellessa](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/08/Sienisaalis-8.8.2022-470x140.jpg)
Nyt on jälleen se aika vuodesta, kun joka ilta poikkean metsässä herkkutattibongarina. Viime vuonna heinäkuun lopussa tulivat ensimmäiset sateet helteiden jälkeen ja vihdoin 17.8. tuttu…
![Teijo, tattienkin ystävä](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/06/thumbnail_Neliolta-tattipoikaset-470x140.jpg)
Olen lapsesta saakka tottunut keräämään ja syömään sieniä, vanhempieni johdattelemana. Muistan hyvin kun reilut kymmenen vanhana vertailin silloista ”uutta” sienikirjaa ja vanhaa 1960-luvun alun sieniopasta,…
![Muuttomietteitä](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1025-4-470x140.jpg)
Päivät ovat alkaneet taittua pikkuhiljaa syksyyn, pimentyä yöt edellä. Kuluneet kesän kuut olen saanut jakaa asuntoni tervapääskyjen kanssa, minä vuokra-asunnossa ja ne kattoparrujen alla, naapurin…
![Voikukanjuuri"jääkahvi"](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/07/Voikukanjuurijaakahvi-470x140.jpg)
Hellekelit tarjoavat oivan tilaisuuden uusien, raikkaiden kesäjuomien testailuun. Me kesätyöntekijät testasimme SataYrtti-hankkeen voikukanjuurijuomareseptin – nauti jääkahvin tapaan!