![Pyhäjärven antimet hurmasivat ruoka-alan ammattilaiset](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2016/04/JarvikalaaNAM_Gastro-470x140.jpg)
Järvikalaa NAM! oli omalla osastollaan Helsingissä Gastro –messuilla 16.-18.3.2016 välittämässä maukkaiden, ravitsemuksellisesti erinomaisten, vähähiilisten ja ekologisten järvikalatuotteiden ilosanomaa ruoka-alan ammattilaisille. Viestinnän tukena meillä oli oma…
![Joulun oikea tähti](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2015/12/Joulukuu-2010-005-470x140.jpg)
Kansallistaiteilijamme J.Leskisen mukaan joulunvietto alkaa jo toukokuussa, jolloin possulla on lihottavat herkut suussa. Mutta onko toukokuisilla herkuilla merkitystä lopputuotteelle joulupöydässä? Onko sillä väliä ahtaako suloinen…
![Hyvää läheltä](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2015/09/Mustikoita-470x140.jpg)
Syksy on mitä parhainta aikaa hyödyntää monipuolisesti erilaisia sesongin tarjoamia raaka-aineita ruoanlaitossa ja mikä hienointa, koko lautasmalli on mahdollista toteuttaa lähellä tuotetuista aineksista. Jälkiruokaakaan ei…