![yrttivoi](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/persilja_Kuva1-470x140.jpg)
Itsetehty yrttivoi maistuu aina, eikä sen tekemiseen tarvita kuin muutama ainesosa ja minuutti. Tällä yksinkertaisella reseptillä voi kruunata kesän grillijuhlat ja saada tuoreen patongin maistumaan…
![jäätee](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/06/persikkajaatee2-470x140.jpg)
Jäätee on yksi herkullisimmista ja kesäisimmistä juomista, mitä tiedän. Ja sitä on näköjään helppoa valmistaa itse! Ainoa vaikea osuus vaikuttaa olevan odottelu…. Juomaa kannattaakin tehdä…
![parsapasta](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2023/05/Kuva2-470x140.jpg)
Suomalaisen parsan sesonki on lyhyt, vain toukokuun lopusta juhannuksen tienoille. Parsa on kuitenkin parasta tuoreena, joten sitä todella kannattaa hyödyntää silloin, kun sitä on tarjolla….
![villivadelma](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/12/Kuva1-470x140.jpg)
Loppukesän ja alkusyksyn parasta antia ovat minusta villivadelmat. Ulkoa löytyy mustikoita, viinimarjoja ja sieniä, mutta ei vadelman makua voita mikään. Ja tänä vuonna vadelmia tosiaan…
![Herkullinen tattimunakasrulla](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2022/06/Herkkutattimunakasrulla-valmistelussa-470x140.jpg)
Tämä munakasrulla testattiin Kungfu Girlsien tapaamisessa 1.-2.6.2022 Säkylässä ja todettiin herkulliseksi. Uusia herkkutattifanejakin syntyi ja innokkaita osallistujia syksyn herkkutattiretkille! Koska tarjosin tätä herkkutattiherkkua aamupalalla, tein…
![Voikukanjuuri"jääkahvi"](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/07/Voikukanjuurijaakahvi-470x140.jpg)
Hellekelit tarjoavat oivan tilaisuuden uusien, raikkaiden kesäjuomien testailuun. Me kesätyöntekijät testasimme SataYrtti-hankkeen voikukanjuurijuomareseptin – nauti jääkahvin tapaan!
![Kehäkukkaskagen](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/06/blogiin-artikkelikuva-470x140.jpg)
Aromaattinen kehäkukka sopii hyvin äyriäisille ja hyvin esim. juustoille. Kehäkukka on myös C-vitamiinipitoinen. Klassiseen skageniin kehäkukka tuo mukavaa mausteisuutta ja raikasta, kesäistä ulkonäköä. Jos haluat…
![Lipstikkamuusi](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/01/Lipstikkamuusi2_nettiin-470x140.jpg)
Lipstikka tunnetaan ehkä parhaiten ”lihakeitto-yrttinä”. Aromikkaasta lipstikasta on paljon muuhunkin. Se sopii mm. loistavasti vaalean kalan kanssa. Aivan täsmäkumppani lipstikalle on peruna. Lipstikka saa perunamuusin…