![Voikukanjuuri"jääkahvi"](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/07/Voikukanjuurijaakahvi-470x140.jpg)
Hellekelit tarjoavat oivan tilaisuuden uusien, raikkaiden kesäjuomien testailuun. Me kesätyöntekijät testasimme SataYrtti-hankkeen voikukanjuurijuomareseptin – nauti jääkahvin tapaan!
![Kehäkukkaskagen](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/06/blogiin-artikkelikuva-470x140.jpg)
Aromaattinen kehäkukka sopii hyvin äyriäisille ja hyvin esim. juustoille. Kehäkukka on myös C-vitamiinipitoinen. Klassiseen skageniin kehäkukka tuo mukavaa mausteisuutta ja raikasta, kesäistä ulkonäköä. Jos haluat…
![Poimulehdellä maustettu maa-artisokkakeitto](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/02/Poimulehti1_pieni-470x140.jpg)
Poimulehden vähän ruohomaisen yrttinen aromi on aika herkkä, joten ruoanlaitossa se kannattaa yhdistää muiden herkkien ja miedohkojen makujen kanssa. Maa-artisokassa on aivan omanlainen makunsa ja…
![Lipstikkamuusi](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2021/01/Lipstikkamuusi2_nettiin-470x140.jpg)
Lipstikka tunnetaan ehkä parhaiten ”lihakeitto-yrttinä”. Aromikkaasta lipstikasta on paljon muuhunkin. Se sopii mm. loistavasti vaalean kalan kanssa. Aivan täsmäkumppani lipstikalle on peruna. Lipstikka saa perunamuusin…
![Google-hautkin sen kertovat: luonnontuotteet kiinnostavat](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2020/12/9_Yrtti-470x140.jpg)
YLE julkaisi eilen 9.12.2020 jutun niistä hakusanoista, joita Suomessa on eniten Googleen syötetty. Resepteihin ja ruokaan liittyen eniten oli haettu monia varsin tuttuja asioita, suosituimpia…
![KIRVELINÄKKÄRI JA KIRVELITUOREJUUSTO](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2020/12/blogi2_pakattu-470x140.jpg)
Kirvelissä on herkkä ja hienostunut maku, joka vivahtaa hieman anikseen ja fenkoliin. Kirvelin aromi tulee hämmästyttävän hyvin esiin tässä ohjeessa. Kirveli soseutetaan taikinan nesteeseen, jolloin…
![Nokkostäytekeksit](https://www.pyhajarvi-instituutti.fi/blogi/wp-content/uploads/2020/09/Nokkoskeksit7_blogikoko-470x140.jpg)
Ravintorikas nokkonen soveltuu mainiosti käytettäväksi suolaisissa ruoissa pinaatin tapaan, mutta se taipuu oivallisesti myös makeisiin luomuksiin. Nokkostäytekekseissä sekä keksien taikinaan, että täytteeseen on lisätty kuivattua…