BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Pyhäjärvi-instituutti - ECPv6.15.5//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://pyhajarvi-instituutti.fi
X-WR-CALDESC:Tapahtumat Pyhäjärvi-instituutti
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20230911T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20230921T160000
DTSTAMP:20260527T013140
CREATED:20230713T100709Z
LAST-MODIFIED:20230904T075835Z
UID:24325-1694422800-1695312000@pyhajarvi-instituutti.fi
SUMMARY:Opi fermentoimaan!
DESCRIPTION:Pyhäjärvi-instituutti järjestää koulutuskokonaisuuden hapattamisesta eli fermentoinnista. Fermentointi on säilöntämenetelmä\, jossa raaka-aineiden maitohappobakteereita hyödyntämällä voidaan vaikuttaa tuotteen säilyvyyteen\, rakenteeseen\, makuun ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin. Hapattamista voidaan hyödyntää hyvin monipuolisesti eri elintarvikkeiden valmistuksessa\, tunnetuimpia lienevät hapatetut maitotuotteet\, hapankaali ja viime vuosina suursuosioon noussut teejuoma kombucha. \nMiten sinä voisit hyödyntää hapattamista eli fermentointia? Tule mukaan koulutukseen oppimaan\, miten fermentointia tehdään\, miten se vaikuttaa tuotteisiin ja mitä kaikkea voidaan fermentoida. Koulutus antaa erinomaisen pohjan hyödyntää fermentointia omassa liiketoiminnassa. Kouluttajana toimii IdeaNature Oy:n Heli Pirinen (https://www.ideanature.fi/). Helillä on runsaasti kokemusta luonnontuotepohjaisten valmisteiden tuotekehityksestä sekä ihmis- että eläinpuolelle (elintarvikkeet\, kosmetiikka\, rehut\, yms.). \nKoulutus koostuu kahdesta etäyhteydellä järjestettävästä teoriaosiosta ja kahdesta lähiopetuksena järjestettävästä työpajasta. Lähiopetus toteutetaan Kiukaisten vanhalla yhteiskoululla (Opintie 3\, Kiukainen). Tarjolla oleva koulutuskokonaisuus on ainutlaatuinen mahdollisuus oppia käytännössä fermentoinnin salat. Koulutuksen sisältöä voidaan muokata osallistujien toiveiden mukaan\, esim. fermentoitavien kasvien osalta. Mainitse ilmoittautumisen yhteydessä toiveesi koulutuksen sisältöön liittyen. \nFERMENTOINNIN TEORIA\, 6 h\, verkkokoulutus\, 11. ja 12.9.2023\nFermentoinnin perusteet\, 11.9.2023\, klo 9-12\n• Mitä fermentointi on ja mitä eri fermentointitavoissa on huomioitava?\n• Fermentoinnin vaikutus valmisteisiin\n• Fermentoinnin mahdollisuudet yrttien jatkojalostuksessa elintarvikkeiden\, kosmetiikan ja eläinten valmisteissa\n• Fermentoitavat raaka-aineet ja tekniikat\n• Entsymaattinen fermentointi\n• Maitohappofermentointi\n• Alkoholifermentointi\n• Fermentoitujen tuotteiden säilyvyys ja pakkaaminen \nTuotantoprosessin hallinta\, 12.9.2023\, klo 9-12\n• Yrttipohjaisten juomien fermentointi – kombucha ja kefiiri\n• Säilykkeitä fermentoimalla – yrtit säilykkeissä\n• Vegaaniset fermentoidut valmisteet – kaurapohjaisten valmisteiden fermentointi \nFERMENTOINNIN TYÖPAJAT\, 14 h\, lähiopetus\, 20. ja 21.9.2023\nFermentointikoulutus – juomat\, 20.9.2023\, klo 9-16\n9:00 Kombuchapohjan valmistus – nokkonen\, mustaherukka tms.\n11:00 Lounas (eväät/omakustanteinen)\n11:45 Kefiirin valmistus\n14:00 Kahvi/teetauko\n14:15 Kaura-yrttijogurtin valmistus\n16:00 Koulutuspäivä päättyy \nFermentointikoulutus – säilykkeet\, 21.9.2023\, klo 9-16\n9:00 Kombuchan\, kefiirin ja kaurajogurtin mittaukset/käsittelyt\, pakkaus\n11:00 Lounas (eväät/omakustanteinen)\n11:45 Yrttimaustetun Tempeh valmistus\n14:00 Kahvi/teetauko\n14:15 Yrttimaustetut hapansienet (esim. rouskut\, kantarellit)\n16:00 Koulutuspäivä päättyy \nKoulutuksen hinta:\nVoit valita koulutuskokonaisuudesta sinua eniten kiinnostavat osiot. Fermentoinnin työpajoihin osallistuttaessa suositellaan myös teoriaosion suorittamista\, jotta työpajoista saisi mahdollisimman suuren hyödyn. \nFermentoinnin perusteet\, 3 h 40 €\nTuotantoprosessin hallinta\, 3 h 40 €\nMolemmat teoriakoulutukset\, 6 h 70 € (35 € + 35 €) \nFermentoinnin työpaja – juomat\, 7 h 110 €\nFermentoinnin työpaja – säilykkeet\, 7 h 110 €\nMolemmat työpajakoulutukset\, 14 h 190 € (95 € + 95 €) \nHinnat sisältävät koulutuksessa tarvittavat raaka-ainemateriaalit\, työvälineet ja tilavuokran. Lounaat ovat omakustanteiset. \nIlmoittaudu koulutukseen 31.8. mennessä tällä lomakkeella: https://link.webropol.com/s/fermentointikoulutukset \nIlmoittautuminen koulutukseen on sitova. Etusijalla koulutukseen ovat satakuntalaiset toimijat. \nKoulutuksen järjestää Yrttituotannon kehittäminen Satakunnassa -hanke\, jonka saa rahoituksensa Mannersuomen maaseutuohjelmasta Satakunnan Ely-keskuksen kautta.
URL:https://pyhajarvi-instituutti.fi/tapahtuma/opi-fermentoimaan/
LOCATION:Opintie 3\, 27400 Kiukainen
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://pyhajarvi-instituutti.fi/wp-content/uploads/2023/07/brooke-lark-kwaP8ybRPWk-unsplash_kapea.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20230920T130000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20230920T160000
DTSTAMP:20260527T013140
CREATED:20230821T054233Z
LAST-MODIFIED:20231002T074028Z
UID:24426-1695214800-1695225600@pyhajarvi-instituutti.fi
SUMMARY:Käytännön toimet maa- ja metsätalouden vesienhallinnan pohjana -webinaari
DESCRIPTION:Käytännön toimet maa- ja metsätalouden vesienhallinnan pohjana – esimerkkejä Eurajoen vesistöalueelta -webinaari järjestetään keskiviikkona 20.9. klo 13-16. Tervetuloa kuulemaan mm. Kätevä-hankkeen toimenpiteistä maa- ja metsätalouden vesienhallinnan saralla\, VesiKestävä -hankkeen kokemuksista vesienhallinnan huomioimisesta kuntametsissä\, maan kasvukunnosta ja lohkokohtaisesta vesitaloudesta sekä rakennekalkitusten vaikutuksista Eurajoen pilottialueilla. Tilaisuus toimii KÄTEVÄ-hankkeen loppuwebinaarina. \nIlmoittaudu tilaisuuteen 19.9. klo12 mennessä tästä linkistä: https://link.webropol.com/s/kateva \nLinkki tilaisuuteen lähetetään ilmoittautuneille 19.9. aikana. \nOhjelma: \n13:00 KÄTEVÄsti käytäntöön – KÄTEVÄ-hankkeen toimenpiteet ja aikaansaannokset\, Lauri Anttila\, Pyhjäjärvi-instituutti (tallenne)\n13:20 Metsäkeskuksen hanketoimintaa Lounais-Suomessa\, Jarmo Uimonen\, Suomen Metsäkeskus (tallenne)\n13:40 Metsätalouden vesiensuojelun avoimet paikkatietoaineistot\, Juha Jämsen\, Suomen Metsäkeskus (tallenne) \n14:00 -14:20 Kahvitauko \n14:20 VesiKestävää metsätaloutta – kokemuksia vesienhallinnan huomioimisesta kuntametsien hoidossa\, Ville Kangasniemi\, Pyhäjärvi-instituutti ja Elli Peltovirta\, Metsäkeskus (tallenne)\n14:40 Eurajoen vesistöalueen seurannat – havaintoja pitkänajan trendeistä\, Päivi Laine\, Pyhäjärvi-instituutti (tallenne)\n15:00 Maan kasvukunto ja vesienhallinta – missä mennään?\, Jari Ruski\, Pyhäjärvi-instituutti (tallenne)\n15:20 Rakennekalkki maatalouden vesiensuojelukeinona – havaintoja Eurajoen pilottialueiden tuloksista\, Maria Kämäri\, Suomen ympäristökeskus (tallenne)\n15:40 Loppukeskustelu \nJärjestävät hankkeet: \nKÄTEVÄ – Käytännöntoimilla kohti Eurajoen vesistöalueen vaikuttavampaa vesienhallintaa \nVesiKestävä – Ympäristökestävyyttä metsätalouden vesienhallinnalla \n 
URL:https://pyhajarvi-instituutti.fi/tapahtuma/kaytannon-toimet-maa-ja-metsatalouden-vesienhallinnan-pohjana-webinaari/
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://pyhajarvi-instituutti.fi/wp-content/uploads/2023/08/kateva-loppuweb-scaled.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR