Hankkeen tavoitteena on selvittää järvisimpukoiden soveltuvuutta elinkeinokalatalouden, elintarviketeollisuuden ja muun teollisuuden käyttöön. Lisäksi tavoitteena on selvittää simpukan kasvatuksen vedenlaatuvaikutuksia. Hankkeessa kerätään aihepiirin keskeiset taustatiedot, kartoitetaan toimintamahdollisuuksia ja tehdään käytännön soveltuvuuskokeiluja. Hanke tuottaa taustatietoa ja valmiuksia järvisimpukoiden viljelyn viemiseksi osaksi elintarviketeollisuutta.
