Valtaosa kalasta ostetaan elintarvikeliikkeistä ja marketeista, mutta kuluttaja ostaa tutkimusten mukaan mielellään kalaa torilta tai muista ulkomyyntipisteistä. Kala on herkkä pilaantumaan, joten pyyntitilanteesta asiakkaalle tarvitaan katkeamaton ketju. Kalastaja on alkutuottajana ratkaisevassa asemassa, sillä laadun heikkeneminen tapahtuu nopeasti. Kylmäketju kuljetuksessa ja asianmukaiset varusteet myyntipaikalla takaavat ostajalle hyvän tuotteen.
Julkaisusta ei ole enää luovutettavia kappaleita.
