Tämä julkaisu on tarkoitettu erityisesti alan yrittäjille tuotannon ja kehitystyön apuvälineeksi. Julkaisuun on koottu mm. säsäilykkeiden valmistusta, raaka-aineita, laitteita ja pakkauksia koskeva tietous ja tietoa käytöstä mm. kuluttajille suunnatun kyselyn perusteella.
Julkaisusta ei ole enää luovutettavia kappaleita.
