Kotimaiset vihannessäilykkeet Valmistus ja käyttö

Tämä julkaisu on tarkoitettu erityisesti alan yrittäjille tuotannon ja kehitystyön apuvälineeksi. Julkaisuun on koottu mm. säsäilykkeiden valmistusta, raaka-aineita, laitteita ja pakkauksia koskeva tietous ja tietoa käytöstä mm. kuluttajille suunnatun kyselyn perusteella.
Julkaisusta ei ole enää luovutettavia kappaleita.

Kotimaiset vihannessäilykkeet Valmistus ja käyttö. Horne-Ekman, M. Sarja A, nro 27 (2002).
ISBN 952-9682-26-3

 

Jätä kommentti