Selvitys keskittyy luomaan Varsinais-Suomen merkittävimpien tuotantosuuntien tulevaisuuskuvia vuodelle 2035 ja pohtimaan jatkuvasti muuttuvan toimintaympäristön vaikutuksia maakunnan ruokaketjun toimintaan. Selvitys toteutettiin loppuvuodesta 2025 Valonian ja Pyhäjärvi-instituutin toimeksiantona osana EU:n rahoittamaa Lähempää lautaselle -hanketta. Selvityksen laati REINU econ Oy:n Kyösti Arovuori.
Varsinais-Suomen ruokaketjun tulevaisuuskuva vuoteen 2035
Osa hanketta: Lähempää lautaselle
Osa hanketta: Closer to the plate – Lähempää lautaselle