Artesaaniruoka – Kuntatilaisuus: Ulvila

Kuntatilaisuus Ulvilassa järjestetään tiistaina 9.11.2026 klo 12.30−15.

Mitä kaikkea porkkanasta voikaan valmistaa? Tilaisuuden alussa kuulemme puheenvuoroja artesaaniruoasta ja elintarvikejalostuksen mahdollisuuksista. Tämän jälkeen tutustumme Sunniemen kartanon toimintaan ja porkkanan jalostuksen moniin mahdollisuuksiin. Pääsemme kuulemaan, kuinka soseutus, kuivaus ja pikkelöinti avaavat uusia näkökulmia tutun juureksen hyödyntämiseen. Samalla saamme ideoita uusien tuotteiden, makujen ja liiketoimintamahdollisuuksien kehittämiseen.

Ilmoittautuminen 5.11. mennessä: https://link.webropol.com/ep/ARTUl091126

Paikka: Sunniemen kartano Suosmerentie 310, Ulvila

Tilaisuuden ohjelma:

12.30

• Mitä on artesaaniruoka? / Marko Jori, Pyhäjärvi-instituutti
• Satakunta on Suomen ruoka-aitta – miten aloittaa jalostus? / Anna Kari, ProAgria Länsi-Suomi​
• Vaatimukset tiloille ja laitteille / Laura Reuna, Pyhäjärvi-instituutti

14.00   Toni-Anton Mattila, Sunniemen kartano

• Tilamyymälän esittely

Valmistusesimerkkejä

• Raaka-aineiden esittely ja esikäsittelyt​
• Valmistuksen esittely

Tilaisuuden järjestää Artesaaniruoka osaksi Satakunnan lähiruokaosaamista -hanke. Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta.