Elintarviketuotannon kehitysvaiheet Satakunnassa on koottu uuteen julkaisuun. Siinä muutosta tarkastellaan runsaan sadan vuoden ajalta tähän vuoteen saakka erityisesti jalostustoiminnan näkökulmasta, mutta mukana on koko elintarvikeketjun kehitys alkutuotannosta kulutukseen.
Omavaraistaloudesta valmisruokiin. Elintarviketalouden kehitys ja innovaatioiden leviäminen Satakunnassa
Osa hanketta: Omavaraistaloudesta valmisruokiin – Elintarviketalouden kehitys ja innovaatioiden leviäminen Satakunnassa